Como fazemos
Aplicamos os princípios da Agroecologia
1) Buscamos o equilíbrio do ecossistema produtivo pelos seguintes critérios:
- incremento da biodiversidade e da auto-sustentabilidade nos processos de produção
- mínimo input de energia ao sistema
- diversificação das atividades
- adequação ambiental da propriedade, com a recuperação florestal das suas Áreas de Preservação Permanente
2) Temos um Plano de Manejo Orgânico
3) Cooperamos com os produtores rurais vizinhos através da disseminação de técnicas produtivas e com a rede escolar publica e privada através de atividades de educação ambiental
A decisão em 2002, de produzir alimentos de alto valor biológico, livres de contaminações por resíduos químicos, fundamentada:
- na proteção ambiental
- em condições de trabalho e remuneração adequadas aos funcionários
- no bem-estar animal
levaram à adoção da Agroecologia como norte de todas as atividades, sob a orientação do Eng. Agr. João Marcelino da Silva (UNESP Jaboticabal,1985) com a assistência da Med. Vet. Dra. Ana Maria Claro Paredes Silva (UNESP, Botucatu, 1985). As primeiras mudanças foram introduzidas pela Med. Vet. Homeopata Dra. Fabíola Fernandes Schwartz (USP, 1985), que ainda hoje nos presta assessoria.
- Em 1975, a área da Fazenda e vizinhança era remanescente de monoculturas e pastagens extensivas, praticamente sem arborização, sem nascentes d´água, sem pássaros e animais de pequeno porte. A paisagem atual é o inverso, fruto de 35 anos de trabalho de uma equipe dedicada, sob a orientação do Eng. Tamas Makray e do Eng. Agr. João Marcelino da Silva nos últimos 10 anos